Die 14 unübersehbaren sizilianischen Thunfischnetze: eine Reise durch die Geschichte und das Meer

5. Tonnara di Capo Passero (Portopalo di Capo Passero, Siracusa)

Sizilianische Thunfischhäuser: Die Tonnara di Capo Passero, einer der symbolträchtigsten Orte der sizilianischen Fischerei, ist heute ein industriearchäologisches Denkmal von großem Reiz und historischer Bedeutung, das dem Ritter Pietro Bruno di Belmonte gehört. In dem an der Küste von Portopalo gelegenen Bauwerk sind noch die Loggia, die Salzlager, der alte Ofen und eine Kirche aus dem 17. Jahrhundert erhalten. Jahrhundert. Diese Gebäude waren jahrhundertelang das Herzstück der Thunfischverarbeitung, die für die lokale Bevölkerung von grundlegender Bedeutung war.

Geschichte und Architektur

In den Wintermonaten wurden die großen, fast zwanzig Meter langen Eichenholzboote in den Lagerhäusern gelagert. Mit der Ankunft des Frühlings im März begannen die Vorbereitungen: Die Kiele der Boote wurden mit impeciatura imprägniert, und die Netze, die für die „mattanza“ unerlässlich waren, wurden sorgfältig überprüft und repariert. In den Gewässern rund um die Tonnara wurden riesige Anker strategisch platziert, um einen Korridor zu schaffen, der die Thunfische in die Todeskammer“ leitete, wo der endgültige Fang stattfand.

Nach der Rückkehr an Land wurden die Thunfische auf Karren in eine große Halle transportiert, wo sie ausgenommen, gereinigt, in Öfen gekocht und in Behältern mit Olivenöl gelagert wurden. Diese komplexe Verarbeitung war ein wirtschaftliches Standbein für die lokale Bevölkerung und eine der repräsentativsten Traditionen Siziliens.

Was zu tun und zu sehen ist

• Insel Capo Passero: Sie können die Insel mit dem Boot erreichen und zwischen den Überresten des Thunfischfangs und entlang der Klippen wandern.
• Turm von Capo Passero: Der Wachturm, der sich in der Nähe der Tonnara befindet, diente zur Kontrolle des Thunfischfangs und zur Überwachung der Küste.
• Schnorcheln und Tauchen: Die Gewässer rund um die Insel sind besonders klar und reich an Meeresfauna, was sie ideal für Tauchaktivitäten macht.

Die Umgebung

1. Die Insel Correnti: Treffpunkt des Ionischen Meeres und des Mittelmeers, mit einer kleinen Halbinsel, die mit dem Festland verbunden ist.
2. Naturschutzgebiet Vendicari: Geschütztes Gebiet mit Lagunen und Stränden, Lebensraum für verschiedene Vogelarten.
3. Pachino: Die Stadt ist berühmt für die Pachino IGP-Tomate und für den lokalen Markt.

Die Tonnara di Capo Passero bietet ein einzigartiges Reiseerlebnis für alle, die die Geschichte der sizilianischen Fischerei entdecken und in eine Landschaft von seltener Schönheit eintauchen möchten, in der sich Natur und Meer in perfekter Harmonie begegnen.